Arrocería Restaurante El Secreto Del Soto - Mediterránea

Tradición madrileña, oreja a la plancha salteada con aceite de oliva, ajo y perejil

Variado de pescados fritos, cazón, chopitos, boquernes,calamares y gamba frita
Contiene cereales, gluten, crustáceos, pescado y sulfitos

Las de toda la vida, al natural, fritas con sal y sin aderezos

Rodajas de morcilla de burgos a la plancha acompañado de pimiento de piquillo y cebolla confitada

Sepia a la plancha aderezada con AOVE, ajo y perejil acompañada de ensalada y alioli casero
Contiene molúscos y sulfitos

Boquerones fritos a la andaluza con harina especial de fritura
Contiene cereales, gluten y pescado

Cazón en adobo gaditano, sabor del sur
Contiene cereales, gluten, pescado y sulfitos

Torrezno del seccreto al horno a baja temperatura con contraste de miel

Crujientes tiras de solomillo de pollo empanadas en corn flakes de maíz machacado
Contiene cereales, gluten y huevos

Exquisitas patas de pulpo a la parrilla con pimentón de la vera, sobre un parmentier de patata

Calamares a la andaluza con harina especial de fritura
Contiene cereales, gluten, moluscos y sulfitos

También conocidos como choquitos o puntillas, rebozados en harina especial de fritura
Contiene cereales, gluten, moluscos y sulfitos

Cecina de león con queso de cabra a la plancha

Croquetas de jamón al estilo de la abuela
Contiene cereales, gluten, huevos y lácteos

Carne de buey loncheada con nuestro aliño de lima

Tosta de emperador ahumado sobre queso y atun ahumado sobre aguacate

500 gr de cachopa autentico Asturiano con patatas

Brotes tiernos, queso de cabra gratinado, manzana confitada, frutos secos, queso parmesano y salsa de miel y mostaza
Contiene lácteos, frutos secos y mostaza, apto para ovolacteovegetarianos

Ensalada de tomate temperada con ventresca y cebolla roja

Lechuga española, tomate, cebolla, espárragos, huevo duro, atún, maíz, zanahoria y remolacha rallada
Contiene huevos y pescado

Exquisita mezcla de lechugas, queso parmesano, croutons de pan, delicioso pollo crujiente y salsa césar 100% natural con anchoas
Contiene cereales, gluten, huevos, pescado, lácteos, mostaza y sulfitos

Selección de las mejores verduras para elaborar este sencillo y natural plato, berenjena, calabacín, cebolla, tomate, pimiento rojo y verde, trigueros, setas y zanahoria
Apto para ovolacteovegetarianos

· Flores de alcachofa a la plancha con aove y polvo de iberico

Setas de cardo silvestres empanadas y acompañadas con nuestra salsa alioli artesana
Contiene cereales, gluten y huevos, apto para ovolacteovegetarianos

Contiene gluten o cereales

Contiene gluten o cereales y huevo

Contiene gluten o cereales

Contiene gluten o cereales y lácteos

Contiene gluten o cereales

Contiene gluten o cereales y lácteos
Pollo plancha, lechuga, tomate, cebolla y salsa

Contiene gluten o cereales

Contiene gluten o cereales y lácteos
Lomo, bacon, lechuga, tomate, cebolla, queso y salsa

Contiene gluten o cereales y molúscos

Contiene gluten o cereales y huevo

Pan de molde , doble de jamón york y doble de queso,coronado con un huevo frito acompañado de patatas fritas
Contiene cereales, gluten, huevos y lácteos

Jugosas tiras de ternera a la plancha, con pimiento y cebolla pochada y queso fundido.
En pan de cristal y con nuestro toque especial de mahonesa/mostaza

Pan de molde , doble de jamón york y doble de queso, acompañado de patatas fritas
Contiene cereales, gluten y lácteos

Dos pisos de exquisita pechuga de pollo a la parrilla, lechuga, tomate, jamón york y queso acompañado de patatas fritas
Contiene cereales, gluten, lácteos y sulfitos

Rebanada de pan rústico, alioli, salteadi de gulas y gambas al ajillo
Contiene cereales, gluten, pescado, lácteos y moluscos

Rebanada de pan rústico, solomillo a la plancha y cebolla confitada
Contiene cereales, gluten y sulfitos

Rebanada de pan rústico, mousse de tomate, jamón serrano y tortilla francesa

Rebanada de pan rústico, solomillo a la plancha y queso brie
Contiene cereales, gluten, lácteos y sulfitos

Base de patata laminada natural, huevos fritos en aceite de oliva y salteado de setas, pimientos verdes y trigueros
Contiene huevos, apto para ovolactovegetarianos

Base de patata laminada natural, huevos fritos en aceite de oliva y lámina crujiente de torrezno

Base de patata laminada natural, huevos fritos en aceite de oliva, salteado de gulas y gambas al ajillo
Contiene cereales, gluten, crustáceos, huevos, pescados, lácteos y molúscos

Base de patata laminada natural, huevos fritos en aceite de oliva y jamón serrano
Contiene cereales, gluten y huevos

Arroz bomba D.O albufera, zamorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de verduras, pimiento verde, pimiento rojo, judía verde, alcachofa .
Contiene sulfitos, apto para ovolacteovegetarianos

Nuestro Arroz, salmorreta y fumet, unido a gamba, taco de Cazon mezclado cdl caon los sabores del caribe achiote leche de coco cilantro y raices chinas

Arroz bomba D.O albufera, zamorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pescado y marisco, pollo, almeja, langostinos, gambas, mejillones, sepia y chipirones troceados
Contiene crustáceos, pescado, moluscos y sulfitos

Arroz bomba D.O albufera, zamorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pescado y marisco, pulpo troceado y zamburiñas a la plancha
Contiene crustáceos, pescado, moluscos y sulfitos

Arroz bomba D.O albufera, zamorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pescado y marisco, gamba, chipiron, mejillon, almeja y langostinos
Contiene crustáceos, pescado, moluscos y sulfitos

Arroz bomba D.O albufera, zamorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pescado y marisco, almeja, periquito, gambas troceadas, mejillones, sepia y chipirones troceados
Contiene crustáceos, pescado, moluscos y sulfitos

Arroz bomba D.O Albufera, zamorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad lagarto pimiento verde y rojo variedad de setasy finalizado meloso.
Contiene crustáceos, pescado, molúscos y sulfitos

Arroz bomba D.O albufera, zamorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pescado y marisco, gambas peladas, langostinos pelados, langostinos pelados, chipirones troceados y tinta de calamar
Contiene crustáceos, pescado, moluscos y sulfitos

Arroz bomba D.O albufera, zamorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pollo, pimiento verde, pollo, pimiento rojo, judía verde, alcachofa y garrafón
Contiene crustáceos, pescado, moluscos y sulfitos

Arroz bomba D.O albufera, zamorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pescado y marisco y trozos de bogavante salteado
Contiene crustáceos, pescado, moluscos y sulfitos

Arroz bomba D.O albufera, zamorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pescado y marisco, langostino pelado, gambas, chipirones troceados y tinta de calamar
Contiene crustáceos, pescado, moluscos y sulfitos

Arroz Bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad pimiento verde y rojo y alcachfas en flor
Contiene sulfitos

Con fideo gordo o fiedo fino, zamorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pescado y marisco, alejas, langostinos, gamba pelada, sepia, chipirones troceados y mejilones
Contiene cereales, gluten, crustáceos, pescado, moluscos y sulfitos

Nuestro Arroz, salmorreta y fumet, ternera, cerdo y pollo mechado mezclado con los sabores del caribe achiote leche de coco cilantro y raices chinas

Contiene huevos y lácteos

Contiene huevos y lácteos

Contiene huevos y lácteos

Patatas acompañadas de nuestras salsas caseras, brava estilo Madrid, alioli y barbacoa
Contiene huevos y lácteos

Salsa de tomate, mozzarella, gulas y gambas
Contiene gluten, cereales, crustáceos, pescado y lácteos

Salsa de tomate, mozzarella y jamón york
Contiene gluten, cereales y lácteos

Salsa de tomate, mozzarella, curado, cabra y azul
Contiene gluten, cereales y lácteos, apto para ovolactovegetarianos

Salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra y jamón serrano
Contiene gluten, cereales, huevos y sulfitos

Masa sin gluten, salsa de tomate y mozzarella
Contiene lácteos, apto para ovolactovegetarianos

Salsa de tomate y mozzarella
Contiene gluten, cereales, huevo y lácteos, apto para ovolactovegetarianos

Salsa de tomate, mozzarella, carne picada, bacon y salsa barbacoa
Contiene gluten, cereales, lácteos, mostaza y sulfitos

Salsa de tomate, mozzarella, cebolla, champiñón, calabacín y pimiento
Contiene gluten, cereales y lácteos, apto para ovolactovegetarianos

Costilla de cerdo deshuesada confitada a 70º macerada con nuestra auténtica salsa barbacoa, cebolla confitada y tomate para terminar sobre nuestro pan broche de mantequilla
Contiene cereales, gluten, lácteos y mostaza

Con una deliciosa carne de vacuno de 200gr, queso brie, rodaja de tomate y cebolla confitada para terminar sobre nuestro pan brioche de mantequilla
Contiene cereales, gluten, huevos y lácteos

Con carne de vaca gallega de 200gr, queso, bacon para terminar sobre nuestro pan brioche de mantequilla
Contiene cereales, gluten y lácteos

Dos hamburguesas de 90gr de nuestra carne de Black Angus con doble de queso y doble bacon entre pan brioche

Con carne de vaca gallega de 200gr, lechuga, tomate, queso, bacon plancha y siempre coronada con un huevo frito para terminar sobre nuestro pan brioche de mantequilla
Contiene cereales, gluten, huevo y lácteos

Hamburgues de pollo estilo crispy chicken crujiente, lechuga, queso, cebolla y siempre coronada con un huevo frito para terminar sobre nuestro pan brioche de mantequilla
Contiene cereales, gluten, huevos y lácteos

Tiras de secreto ibérico a la parrilla y sal maldon acompañado de patatas, pimiento padrón y tomate cherry
Cotiene sulfitos

Jugosos trozos de cerdo ibérico a la parrilla con sal madon y acompañado de patatas, pimiento padrón y tomate cherry
Contiene sulfitos

Corte de lomo bajo, perfectamente sellado a la parrilla, fileteado, acompañado de patatas gajo artesanas, pimientos de padrón y tomate cherry
Contiene sulfitos

500 gr de ternera relleno de pimientos y queso y empanado acompañado de patatas

Diversos cortes de carne deprimera calidad a la parrilla, entraña, entrecot, secreto ibérico, filete de pollo, pincho moruno, panceta, chorizo y morcilla acomapañado de ensalada y patatas
Contiene sulfitos

Costillar de cerdo asado a baja temperatura durante 5 horas y glaseado con nuestra auténtica salsa barbacoa, acompañado de patatas gajo naturales, pimiento padrón y tomate cherry
Contiene sulfitos y mostaza

Contiene gluten o cereales, molúscos, huevo, pescado, crustáceos, lácteos y cacahuates

Contiene huevo

Contiene gluten o cereales y huevo

Contiene huevo

Merluza, tortilla y ensalada

Tarta de queso al horno, la mas deliciosa, casera y cremosa, un manjar para tu boca
Contiene lácteos, plato apto para ovolacteovegetarianos

Para los amantes del chocolate y del bombón
Contiene lácteos, plato apto para ovolacteovegetarianos

Tradicional bizcocho de zanahoria, esponjoso, jugoso y con un frosting de queso espectacular
Contiene lácteos, plato apto para ovolacteovegetarianos

Para los clásicos: bizcocho de terciopelo rojo con suave crema de queso
Contiene lácteos, plato apto para ovolacteovegetarianos

Deliciosas capas de bizcocho bañadas en chocolate blanco, un pequeño pecado
Contiene lácteos, plato apto para ovolacteovegetarianos